食品凈化工程管理與保養(yǎng)
更新時間：2013-10-24 點擊次數(shù)：2403
食品凈化工程為保證工廠生產(chǎn)質(zhì)量，延長廠房、設施的使用壽命，使充分發(fā)揮其性能和作用，必須加強對廠房、設施的保養(yǎng)維修、堅持以“預防為主”的維護原則。清新凈化推出的凈化車間管理及保養(yǎng)可以為凈化車間工程部門、各工序操作部門、質(zhì)量保證部門等定期檢查。
食品凈化工程檢查包括一般生產(chǎn)廠房的外部結構、凈化廠房內(nèi)部，檢查時應按操作人員凈化程序進入凈化室結構、公用工程以及倉庫設施、質(zhì)量控制部門設施、廠區(qū)道路等，做好日常巡回檢查記錄。發(fā)現(xiàn)有損壞，按維修規(guī)程的程序組織維修，填寫維修記錄，維修后應進行跟蹤、檢查，維修后狀況記錄。清新凈化的食品凈化工程車間的管理與保養(yǎng)：
1、各維護人員應定期對空調(diào)機組的緊固件進行檢查，檢查緊固件是否松弛或脫落。
2、每一空調(diào)機組的供風管和回風管上下都安裝有防火調(diào)風閥，為了確保其安全可靠，應按國家有關規(guī)定對其進行檢查。
3、過濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機組的鮮風管、送風管及回風管，分別設有2個、3個風管檢查孔，必要時對系統(tǒng)進行風速和風量檢查測試，可根據(jù)檢查結果對系統(tǒng)風量調(diào)整。
4、中效過濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機組內(nèi)在新風、回風入口處，設有中效過濾網(wǎng)，用其來對新風、回風進行進一步過濾除塵，清潔時應小心，勿將過濾網(wǎng)、框磕碰變形，以免影響過濾效果。
5、初效過濾器檢查與清潔每一空調(diào)機組在其新風管入口的附近設有初效過濾網(wǎng)，主要用來防止鮮風帶入的灰塵、蚊蟲等進入空調(diào)系統(tǒng)。需要進行檢查、清洗，建議每月檢查、清潔一次或視情況加大。
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